机译:我们可以切出菜的肉吗?构建面向消费者的肉类替代途径
机译:标记肽的MRM-MS及其丰富程度可作为鉴定单切肉制品中肉类和切肉的工具
机译:随着时间的推移,人们喜欢吃肉替代品吗?重复使用肉类替代品或餐中肉类的家庭使用测试。
机译:原始肉的L *值,pH和盐渍化对肉仔鸡熟肉品质的影响
机译:经济学分析世界肉类出口市场,埃及肉类进口需求和埃及后期和经济后改革的肉类供应
机译:冷冻和冷冻羊肉切割的脉冲电场(PEF)加工:感觉特征与肉类化学成分之间的关系
机译:通过肌腱 - 凝胶集成的生物印刷构成的细胞纤维(Cellon-Gel)集成生物监测器构成的整体切割肉类